Café
$45
Espresso
$45
$50
Macchiato
$50
$50
Americano
$50
$75
Latte
$75
$75
Capuccino
$75
$80
Mocha
$80
$70
Cold Brew
$70
$65
Flat white
$65
Té
$60
Genmaicha
Té verde
$60
$60
English Breakfast
Té negro
$60
$60
Bai Mu Dan Vanilla
Té blanco
$60
$60
Pu-erh Caramelo
Té rojo
$60
$60
Rooibos
$60
$60
Relajante
Pasiflora, pitiona y té de limón
$60
$60
Digestivo
Poleo, pericón y manzanilla
$60
$60
Respirativo
Bugambilia, gordolobo y tomillo
$60
$60
Tisana Oda Floral
$60
$60
Tisana Frutal Guasave
$60
$60
Menta
$60
$45
Poleo
$45
$65
Chai
$65
$85
Chai Latte
$85
$95
Dirty Chai
$95
$75
Matcha
$75
$90
Matcha Latte
$90
$90
Golden Milk
$90
Extras
$5
+ Bebida Fría (12 oz)
$5
$5
+ Leche extra
$5
$10
+ Leche de almendra
$10
+Leche de avena OATLY
$15
+ Shot extra de café
$15
Chocolate Oaxaqueño
$55
+ Chocolate de Agua
$55
$75
+ Chocolate de Leche
$75
Bebidas Frías
$55
Agua Mineral "Topochico"
$55
$40
Agua Tónica
$40
$105
“Agua de Piedra” mineral 650ml
$105
$105
“Agua de Piedra” sin gas 650ml
$105
$55
“Agua de Piedra” sin gas 360ml
$55
$80
Félix Schörle
Maracuyá, frambuesa, mandarina, guayaba y manzana
$80
$80
Velvet Soda
Guanábana, pomelo, maracuyá y lychee
$80
$90
Kiambucha
$90
$95
Kombucha
$95
$85
Ginger Beer
$85
$95
Espresso Tonic
$95
$160
Mimosa
$160
$50
Limonada Muss
Reducción de poleo
$50
$50
Limonada Chai
$50
$50
Limonada Magenta
Kvass de betabel
$50
$110
Suero de kiambucha
$110
Mezcal
$250
Mezcal de la Casa curado por RECIA | Agaves silvestres
2 oz
$250
$120
Espadín | Cuish
2 oz
$120
$210
Tobalá | Cuish
2 oz
$210
$210
Agaves Silvestres | Gracias a Dios Mezcal
2 oz
$210
Cerveza
$60
Corona
$60
$60
Victoria
$60
$115
Cerveza Artesanal
Colimita y Piedra Lisa
$115
Coctelería
$165
Cóctel de la Casa
Mezcal, limón, miel de agave, poleo y aceite de chile morita
$165
$170
Kiampari
Mezcal, jugo de limón, campari, sal, kombucha
$170
$160
Little Ginger Collins
Jack Daniel´s Tennessee honet, jarabe de jengibre, limón
$160
$155
Margarita Mezcal
Mezcal, jugo de limón, controy y sal
$155
$165
Margarita Reyes
Mezcal, jugo de limón, jarabe de agave y ancho Reyes
$165
$180
Negroni
Ginebra, campari y vermouth
$180
$190
Negroni Mezcal
Mezcal, campari y vermouth
$190
$170
Negroni Primo
Gin, primo y vermouth blanco
$170
$195
Negroni Agave Gin
Agave gin, campari y vermouth
$195
$190
Sweet Negroni
Ginebra, aperol, vermouth blanco
$190
$160
Cold Brew Negroni
Ginebra, vermouth y cold brew
$160
$215
Old Fashion
Bourbon, amargo de angostura y azúcar
$215
$215
Dry Martini
Ginebra y vermouth
$215
$160
Gin & Tonic
Ginebra y agua tónica
$160
$170
Gin & Tonic Cítrico
Ginebra macerada con cítricos y agua tónica
$170
$195
Vermouth Spritz
Vermouth, vino espumoso y agua mineral
$195
$165
Aperol Spritz
Aperol, vino espumoso y agua mineral
$165
$170
Primo Spritz
Primo, vino espumoso, agua mineral y jugo de toronja
$170
$135
Primo Tonic
Primo y agua tónica
$135
$135
Primo Soda
Primo, agua mineral, agua tónica
$135
$165
Carajillo 43
Espresso y licor 43
$165
$155
Carajillo Honey
Espresso y Jack Daniel´s Tennessee Honey
$155
$155
Carajillo Oaxaqueño
Espresso, mezcal y frangelico
$155
$160
Carajillo Reyes
Espresso, ancho reyes y jarabe de agave
$160
$155
Cold Brew Tonic
Ginebra, cold brew y agua tónica
$155
$170
Mezcal Brew Tonic
Mezcal, cold brew y agua tónica
$170
$95
Clamato Virgen
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino y clamato
$95
$135
Clamato con cerveza
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino, clamato y cerveza
$135
$135
Clamato con cerveza cero
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino, clamatoy cerveza cero
$135
Tintos Naturales
$1250
Remix Colorado · Barrigones
México | Querétaro | Cabernet Saugvinon, Malbec
$1250
$1150
Collage Carbónico · Pijoan
México | Ensenada | Grenache, Syrah
$1150
$1290
Grenache · Casa Vieja
México |San Antonio de las Minas| Grenache
$1290
$1400
Aniversari · Pijoan
México | Ensenada | Zinfandel
$1400
$1690
Tinto · Drink Me
Dao| Portugal| Jaen, Tinta Pinhiera, Alfrocheiro
$1690
$1240
Santa · Bichi
México | Tecate BC | Rosa del Perú
$1240
$1240
Misión · Casa Vieja
México | Valle de Guadalupe | Misión
$1240
$1340
Pancho · Bichi
México | Tecate BC | Carignan, Grenache
$1340
$1250
Pelón · Pijoan
México | Ensenada | Merlot, Syrah, Grenache, Moscato Giallo
$1250
$1150
Pizpireto · Garambullo
México | Guanajuato | Grenache | Cabernet Franc
$1150
$1340
Caudal · Garambullo
México | Guanajuato | Cabernet Franc, Merlot
$1340
$1340
Azumbre · Garambullo
México | Guanajuato | Syrah, Cabernet Franc
$1340
$1150
Raw · Tierra de Peña
México | Querétaro | Syrah, Tempranillo
$1150
$1150
La Buena Vida · Tierra de Peña
México | Querétaro | Cabernet Sauvignon
$1150
$995
Fig. 4 · Vino Figura
México | Valle de Guadalupe | Tempranillo, Cabernet Sauvignon
$995
$950
Tinto · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Syrah, Viogner
$950
$950
Pobre Diabla · Pijoan
México | Valle de Guadalupe | Grenache, Moscatel
$950
$1340
Gordo Guapo · Bichi
México | Tecate, BC | Grenache
$1340
$1490
Pepe Catchito · Bichi
México | Tecate, BC | Grenache
$1490
$1400
Mono · Garambullo
México | Guanajuato | Cabernet Franc
$1400
Blancos Naturales
$1250
Remix Chareló & Macabeo · Barrigones
México | Querétaro | Garnacha, Macabeo
$1250
$1150
Collage Blanco · Pijoan
México | Ensenada | Chenin Blanc, Chardonnay
$1150
$1090
Blanco · Octágono
México | Guanajuato | Macabeo Blanc
$1090
$1150
Silvana Blanco · Pijoan
México | Ensenada | Saugvinon Blanc, Chenin Blanc, Moscatel
$1150
$890
Aprende a Cantar · Vino Figura
México | Valle de Guadalupe | Saugvinon Blanc
$890
$1190
Albariño · Barrigones
México | Querétaro | Albariño
$1190
$995
Blanco · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Colombard, Moscatel
$995
$1150
La Poubelle · Pijoan
México | Ensenada | Sauvignon Blanc
$1150
$1960
Blanco · Drink Me
Vinho verde | Portugal | Azal, Arinto, Avesso
$1960
Naranjas Naturales
$1440
Remix Oranch Chareló Muscatel · Barrigones
México | Querétaro | Xarel-lo, Macabeo
$1440
$1630
Rover Doble Lía · Garambullo
México | Guanajuato |Chardonnay, Albariño
$1630
$1630
Rover · Garambullo
México | Guanajuato | Chardonnay, Albariño, Moscato
$1630
$1630
Rover · Garambullo
México | Guanajuato | Viogner
$1630
$1640
Gorda Yori · Bichi
México | Tecate, BC | Chenin Blanc, Palomino
$1640
$1430
Naranja · Octágono
México | Guanajuato | Macabeo
$1430
$1340
Palomino · Casa Vieja
México | Valle de Guadalupe | Palomino
$1340
Rosados Naturales
$1250
Rosado Tempranillo · Barrigones
México | Querétaro | Garnacha
$1250
$1150
Arbol de Fuego · Silvana Pijoan
México | Ensenada | Zinfandel, Grenache, Colombard
$1150
$1240
Rosa · Bichi
México | Tecate | Grenache
$1240
$995
Rosado · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Durif
$995
$995
Rosé · Octágono
México | Guadalupe Valley | Rosa del Perú, Malbec
$995
Espumoso Natural
$1430
Bruto Pet Nat Blanco · Altos Norte
México | Jalisco | Albariño (Mét. Ancestral)
$1430
$1290
Pet Nat Rosado · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Tempranillo (Mét. Ancestral)
$1290
$1290
Pet Nat Tinto · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Cabernet Saugvinon (Mét. Ancestral)
$1290
$1490
Pet Mex Naranja · Bichi
México | Tecate
$1490
$1520
Ventura Pet Nat · Garambullo
México | Guanajuato | Pinot Noir
$1520
$1290
Flow Pet Nat · Tierra de Peña
México | Querétaro | Moscato
$1290
Tintos Clásicos
$720
Tinto de la Casa
México | Valle de Guadalupe | Cabernet Sauvignon
$720
$630
Proyecto 125
México | Valle de Gaudalupe
$630
Blancos Clásicos
$720
Blanco de la Casa
México | Valle de Gaudalupe | Sauvingnon Blanc
$720
Algo más de viñedos orgánicos
$950
Vermouth Pijoan · Pijoan
México | Ensenada | Solera Negro
$950
$800
La Piquetta · Pijoan
México | Ensenada | Orujo de Moscatel y Zinfandel
$800
Pa´ picar
$80
Aceitunas Aliñadas
Con aliño de la casa, nuez y queso feta
$80
$55
Papas Bravas
Con salsa macha, pimienta cayena, aderezo de tahini y chipotle
$55
$215
Tabla de Quesos
Queso Edam, queso manchego, queso fresco y quesillo con cherrys al pesto acompañados con arúgula
$215
$80
Ensalada Mediterránea
Tomates orgánicos, pepinos, pimientos marinados y queso feta
$80
$145
Guacamole
Aguacate, aceite de oliva y chile jalapeño. Acompañado con tostadas, cacahuates y queso fresco
$145
$115
Jocoque
Ensalada fresca de pepino persa, jocoque artesanal de leche de cabra, eneldo y cebolla morada acompañado con pan pita
$115
$75
Tazón de Tomates
Mix de tomates salteados con hierbas, cebolla y ajo, cremoso de requesón con pesto , acompañado de pan de masa madre
$75
$80
Tostada de Ceviche Vegetariano
Tostada deshidratada untada con rebanadas de aguacate, ceviche vegetariano de coliflor, huazontle, tomate, pepino persa, cilantro, servido con rábano, chile serrano y salsa negra
$80
$75
Taco de Huitlacoche
Huitlacoche salteado, salsa de pepita y ensaladilla de verdolaga, servido con salsa ranchera
$75
$85
Taco de Panceta
Panceta de cerdo al horno, aguacate, cebolla asada y rábano servido con salsa ranchera
$85
$95
Taco de Costilla Braseada
Costilla de res braseada, sobre una costra de queso y tortilla de maíz, acompañado de pico de gallo y aguacate Servido con salsa
$95
$90
Taco Vegetariano
Coliflor en adobo negro sobre una costra de queso y tortilla de maíz, acompañado de pico de gallo y aguacate, servido con salsa
$90
$50
Empanada argentina con champiñones, queso y chimichurri
$50
$50
Empanada argentina con costilla braseada, queso y chimichurri
$50
$75
Dip de Hummus Rosa
Untable de garbanzo y betabel rostizado acompañado de ensalada fresca y pan pita
$75
$65
Pan con Aceite de Ajo
Pan de masa madre con aceite de ajo acompañado de nuestra salsa macha
$65
Menú disponible de 14:30 a 21:15 hrs.
Postres
$95
Mousse de Chocolate (Crudivegano)
Aguacate, cocoa, leche de coco, endulzado con miel de agave
$95
$115
Pay de Limón (Crudivegano)
Costra de nuez de castilla, almendra y coco, relleno de nuez de la india y limón, endulzado con miel de agave
$115
$60
Panqué de Plátano (sin glúten)
Harina de almendra, endulzado con miel de agave y azúcar de coco
$60
$45
Galleta de chispas de chocolate
Harina de almendra, tahini, endulzadas con azúcar de coco
$45
Menú disponible de 14:30 a 21:30 hrs.
Jugos
$65
Jugo del día
Naranja | Toronja | Mandarina (sólo por temporada)
$65
$80
Green Detox
Piña, naranja, kale, menta y limón
$80
$80
Reed Boost
Naranja, betabel, zanahoria y jengibre
$80
$80
Orange Boost
Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y limón
$80
$35
Ginger Shot
Limón, jengibre, pimienta de cayena y miel
$35
Desayunos
$105
Chilaquiles
Totopos fritos bañados con salsa de tomate y chile guajillo, crema, queso fresco, cebolla, ensalada de verdolaga y cilantro
$105
-Guajillo
- Verdes
- Divorciados
$120
Molletes
Baguette de masa madre con frijoles refritos, mix de quesos gratinado, ensalada de verdolaga y cilantro, acompañados de salsa mexicana
$120
$105
Toast de Aguacate
Untable de aguacate y requesón, mix de nueces y semillas, ensaladilla de cilantro y verdolaga, polvo de chile y polvo de hoja de aguacate
$105
$25
+ Huevo pochado
$25
$40
+ Tocino
$40
$35
+ Pechuga de pollo a la plancha
$35
$160
Breakfast Sandwich
Baguette de masa madre, 2 huevos revueltos gratinados con queso, aguacate y pesto, acompañado de ensalada
$160
Huevos rancheros
2 huevos estrellados sobre tortilla frita, bañados con salsa, aguacate, queso istmeño y cilantro criollo
$115
- Con salsa ranchera
$115
$125
- Divorciados
$125
Omelette al gusto
Acompañados con frijoles refritos y pan de masa madre
$110
Champiñones y espinacas
$110
$130
Con tocino y cebolla caramelizada
$130
Plato de Frutas
Fruta de temporada, yogurt, granola casera, nibs de cacao y miel de abeja
$115
Con yogurt de cabra
$115
$95
Con yogurt vegano (hecho a base de coco)
$95
$110
Smoothie Bowl (Vegano)
Batido congelado de fruta, leche de almendra, con fresa, granola casera, coco deshidratado y nibs de cacao
$110
$135
Pan Francés
Pan de masa madre frito en mezcla de huevo, leche, canela, azúcar de coco servido con compota de frutos rojos y curd de cítricos
$135
$135
Pancakes Amá (sin gluten)
Pancakes sin gluten hechos de harina de avena, servidos con mantequilla salada, compota de frutos rojos, plátano y miel de agrave
$135
$105
Avena Muss
Hecha con leche, miel de agave, canela y vainilla servida con frutas y crema de cacahuate
$105
$120
Vegana (Con leche de almendra)
$120
$160
BLTA
Tocino, lechuga, tomate, aguacate, mayonesa de ajo rostizado servido con mostaza antigua
$160
$150
Grilled Cheese
Queso masdam, gouda y cheddar, mantequilla, acompañado con sopa de tomate y albahaca
$150
$95
Toast de hongos
Hongo portobello y setas salteadas, rebanada de pan de masa madre y asiento de semillas, acompañado de cebollín y salsa macha.
$95
$60
Toast + Compota
Servido con mantequilla salada, miel de abeja y compota de frutos rojos
$60
Panadería
$45
Croissant, cuadro de Chocolate, rol de Nibs de Cacao
$45
$50
Rol de almendras, monkey Bread
$50
$50
Panqué de Plátano -sin glúten-
Harina de almendra, endulzado con miel de agave y azúcar de coco
$50
$40
Galleta de Chispas de chocolate
Harina de almendra, tahini, endulzadas con azúcar de coco
$40
Menú disponible de 7:30 a 14:00 hrs.