Café
$45
Espresso
$45
$50
Macchiato
$50
$50
Americano
$50
$75
Latte
$75
$75
Capuccino
$75
$80
Mocha
$80
$75
Affogato
$75
$65
Flat White
$65
Brew bar
$75
v60
$75
$75
Chemex
$75
$75
Aeropress
$75
$75
Cold Brew
$75
Café en grano
$280
340 gr
$280
$380
500 gr
$380
*pregunta por disponibilidad*
Té
$60
Genmaicha
Té verde
$60
$60
English Breakfast
Té negro
$60
$60
Bai Mu Dan Vanilla
Té blanco
$60
$60
Pu-erh Caramelo
Té rojo
$60
$60
Rooibos
$60
$60
Tisana Frutal Guasave
$60
$60
Tisana Oda Floral
$60
$60
Menta
$60
$45
Poleo
$45
$60
Relajante
Pasiflora, pitiona, té limón
$60
$60
Digestivo
Poleo, pericón y manzanilla
$60
$60
Respiratorio
Gordolobo, bugambilia y tomillo
$60
$65
Chai
$65
$85
Chai Latte
$85
$95
Dirty Chai
$95
$75
Matcha
$75
$90
Matcha Latte
$90
$90
Golden Milk
$90
Extras
$5
+ Bebida Fría (12 oz)
$5
$5
+ Leche extra
$5
$10
+ Leche de almendra
$10
$15
+ Shot extra de café
$15
$2O
+Leche de avena OATLY
$2O
Chocolate Oaxaqueño
$55
+ Chocolate de Agua
$55
$75
+ Chocolate de Leche
$75
Bebidas Frías
$55
Agua Mineral "Topochico"
$55
$105
“Agua de Piedra” mineral 650 ml
$105
$105
“Agua de Piedra” natural 650 ml
$105
$80
Félix Schörle
$80
$80
Velvet Soda
$80
$95
Kombucha
$95
$90
Kiambucha
$90
$85
Ginger Beer
$85
$160
Mimosa
$160
$50
Limonada Muss
Reducción de poleo
$50
$50
Limonada Chai
$50
$50
Limonada Magenta
Kvass de betabel
$50
$110
Suero de Kiambucha
$110
$90
Espresso Tonic
$90
Mezcal
$250
Mezcal de la Casa curado por RECIA
2 oz
$250
$120
Espadín | Cuish
2 oz
$120
$210
Tobalá | Cuish
2 oz
$210
$210
Agaves Silvestres | Gracias a Dios Mezcal
2 oz
$210
Cerveza
$60
Corona
$60
$60
Victoria
$60
$115
Cerveza Artesanal
Colimita y Piedra Lisa
$115
Coctelería
$165
Cóctel de la Casa
Mezcal, limón, reducción de poleo y aceite de chile morita
$165
$170
Kiampari
Mezcal, jugo de limón, campari, sal, kombucha
$170
$160
Litlle Ginger Collins
Jack Daniel´s Tennessee honey, jarabe de jengibre, limón
$160
$155
Margarita Mezcal
Mezcal, jugo de limón, controy y sal
$155
$165
Margarita Reyes
Mezcal, jugo de limón, miel de agave y ancho reyes
$165
$180
Negroni
Ginebra, campari y vermouth
$180
$190
Negroni Mezcal
Mezcal, campari y vermouth
$190
$170
Negroni Primo
Gin, primo y vermouth blanco
$170
$195
Negroni Agave Gin
Agave gin, campari y vermouth
$195
$160
Cold Brew Negroni
Ginebra, vermouth y cold brew
$160
$215
Old Fashion
Bourbon, amargo de angostura y azúcar
$215
$215
Dry Martini
Ginebra y vermouth
$215
$160
Gin & Tonic
Ginebra y agua tónica
$160
$170
Gin & Tonic Cítrico
Ginebra macerada con cítricos y agua tónica
$170
$195
Vermouth Spritz
Vermouth y agua tónica
$195
$165
Aperol Spritz
Aperol, vino espumoso y agua mineral
$165
$170
Primo Spritz
Primo, vino espumoso, agua mineral y jugo de toronja
$170
$135
Primo Soda
Primo, agua mineral y agua tónica
$135
$135
Primo Tonic
Primo y agua tónica
$135
$165
Carajillo 43
Espresso y licor 43
$165
$155
Carajillo Honey
Espresso y Jack Daniel´s Tennessee Honey
$155
$155
Carajillo Oaxaqueño
Espresso, mezcal y licor de avellana
$155
$160
Carajillo Reyes
Espresso y licor de chile
$160
$155
Cold Brew Tonic
Ginebra, cold brew y agua tónica
$155
$170
Mezcal Brew Tonic
Mezcal, cold brew y agua tónica
$170
$95
Clamato Virgen
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino y clamato
$95
$135
Clamato con cerveza
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino, clamato y cerveza
$135
$135
Clamato con cerveza cero
Mix salsas, jugo de limón, aceitunas, pepino, clamato y cerveza cero
$135
Tintos Naturales
$1250
Remix Colorado · Barrigones
México | Querétaro | Cabernet Saugvinon, Malbec
$1250
$1150
Collage Carbónico · Pijoan
México | Ensenada | Grenache, Syrah
$1150
$1240
Santa · Bichi
México | Tecate BC | Rosa del Perú
$1240
$1240
Misión · Casa Vieja
México | Valle de Guadalupe | Misión
$1240
$1340
Pancho · Bichi
México | Tecate BC | Carignan, Grenache
$1340
$1250
Pelón · Pijoan
México | Ensenada | Merlot, Syrah, Grenache, Moscato Giallo
$1250
$1150
Pizpireto · Garambullo
México | Guanajuato | Malbec | Syrah
$1150
$1340
Caudal · Garambullo
México | Guanajuato | Cabernet Franc, Merlot
$1340
$1340
Azumbre · Garambullo
México | Guanajuato | Syrah, Cabernet Franc
$1340
$1150
Raw · Tierra de Peña
México | Querétaro | Syrah, Tempranillo
$1150
$1150
La Buena Vida · Tierra de Peña
México | Querétaro | Cabernet Sauvignon
$1150
$995
Fig. 4 · Vino Figura
México | Valle de Guadalupe | Tempranillo, Cabernet Sauvignon
$995
$950
Tinto · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Syrah, Viogner
$950
$950
Pobre Diabla · Pijoan
México | Valle de Guadalupe | Grenache, Moscatel
$950
$1340
Gordo Guapo · Bichi
México | Tecate, BC | Grenache
$1340
$1490
Pepe Catchito · Bichi
México | Tecate, BC | Grenache
$1490
$1400
Mono · Garambullo
México | Guanajuato | Cabernet Franc
$1400
Blancos Naturales
$1250
Remix Chareló & Macabeo · Barrigones
México | Querétaro | Garnacha, Macabeo
$1250
$1150
Collage Blanco · Pijoan
México | Ensenada | Chenin Blanc, Chardonnay
$1150
$1090
Blanco · Octágono
México | Guanajuato | Macabeo Blanc
$1090
$1150
Silvana Blanco · Pijoan
México | Ensenada | Saugvinon Blanc, Chenin Blanc, Moscatel
$1150
$890
Aprende a Cantar · Vino Figura
México | Valle de Guadalupe | Saugvinon Blanc
$890
$1190
Albariño · Barrigones
México | Querétaro | Albariño
$1190
$995
Blanco · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Colombard, Moscatel
$995
$1150
La Poubelle · Pijoan
México | Ensenada | Sauvignon Blanc
$1150
Naranjas Naturales
$1440
Remix Chareló Macabeo · Barrigones
México | Querétaro | Xarel-lo | Macabeo
$1440
$1630
Rover Doble Lía · Garambullo
México | Guanajuato |Chardonnay, Albariño
$1630
$1630
Rover · Garambullo
México | Guanajuato | Chardonnay, Albariño, Moscato
$1630
$1630
Rover · Garambullo
México | Guanajuato | Viogner
$1630
$1640
Gorda Yori · Bichi
México | Tecate, BC | Chenin Blanc, Palomino
$1640
$1430
Naranja · Octágono
México | Guanajuato | Macabeo
$1430
$1340
Palomino · Casa Vieja
México | Valle de Guadalupe | Palomino
$1340
Rosados Naturales
$1250
Rosado Tempranillo · Barrigones
México | Querétaro | Garnacha
$1250
$1150
Arbol de Fuego · Silvana Pijoan
México | Ensenada | Zinfandel, Grenache, Colombard
$1150
$1240
Rosa · Bichi
México | Tecate | Grenache
$1240
$995
Rosado · Fractura
México | Valle de Guadalupe | Durif
$995
$995
Rosé · Octágono
México | Valle de Guadalupe | Rosa del Perú, Malbec
$995
Espumoso Natural
$1430
Bruto Pet Nat Blanco · Altos Norte
México | Jalisco | Albariño (Mét. Ancestral)
$1430
$1290
Pet Nat Rosado · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Tempranillo (Mét. Ancestral)
$1290
$1290
Pet Nat Tinto · Altos Norte
México | Jalisco | Malbec, Cabernet Saugvinon (Mét. Ancestral)
$1290
$1490
Pet Mex Naranja · Bichi
México | Tecate
$1490
$1520
Ventura Pet Nat · Garambullo
México | Guanajuato | Pinot Noir
$1520
$1290
Flow Pet Nat · Tierra de Peña
México | Querétaro | Moscato
$1290
Tintos Clásicos
$720
Tinto de la Casa
México | Valle de Guadalupe | Cabernet Sauvignon
$720
$630
Proyecto 125
México | Valle de Gaudalupe
$630
Blancos Clásicos
$720
Blanco de la Casa
México | Valle de Gaudalupe | Sauvingnon Blanc
$720
Algo más de viñedos orgánicos
$950
Vermouth Pijoan · Pijoan
México | Ensenada | Solera Negro
$950
$800
La Piquetta · Pijoan
México | Ensenada | Orujo de Moscatel y Zinfandel
$800
Jugos
$65
Jugo del día
Naranja, toronja, mandarina (sólo por temporada)
$65
$80
Green Detox
Piña, naranja, kale, menta y limón
$80
$80
Orange Boost
Naranja, zanahoria, cúrcuma, jengibre y limón
$80
$80
Red Boost
Naranja, betabel, zanahoria, y jengibre
$80
$35
Shot Antigripal
Limón, jengibre, pimienta cayena y miel de abeja
$35
Desayunos
Plato de Frutas
Fruta de temporada, con granola casera, nibs de cacao, miel de abeja y coco deshidratado
$95
Con yogurt de coco
$95
$115
Con yogurt de cabra
$115
$105
Smoothie Bowl (Vegano)
Batido congelado de frutas con leche de alemendra, fresa, crema de coco, granola casera, coco deshidratado y nibs de cacao
$105
$110
Chia Pudding Bowl (Vegano)
con leche de almendra, vainilla, miel de agave, plátano, compota de frutos rojos y crema de cacahuate
$110
$135
Pan Francés
Pan de masa madre, canela, azúcar de coco, mantequilla salada, compota de frutos rojos, plátano y curd de cítricos
$135
$115
Pancakes Muss (sin gluten)
Harina de avena, mantequilla salada, crema de café, melaza de café y plátano
$115
$105
Avena Muss
Servida con frutas, leche, miel de agave, canela, vainilla, mantequilla de cacahuate, coco deshidratado y nibs de cacao
$105
$120
Vegana (leche de almendra)
$120
Huevos
$130
Eggs & Toast
2 huevos estrellados con tocino y rebanada de pan de masa madre
$130
$150
Breakfast Sandwich
Pan de masa madre con 2 huevos revueltos, mix de quesos, aguacate, pesto y ensalada
$150
$40
+ Tocino
$40
$125
Shakshuka
2 Huevos pochados con salsa estilo medio oriente, yogurt de cabra, perejil y migas de pan de masa madre
$125
$110
Omelette Veggie
2 Huevos cremosos, guiso de champiñón con espinaca acompañado de frijoles refritos y pan de masa madre.
$110
$130
Omelette con Tocino
2 Huevos cremosos, tocino, cebolla caramelizada acompañado de frijoles refritos y pan de masa madre.
$130
Ensaladas & Bowls
$110
Bowl Muss Vegano
Hummus, lenteja, zanahoria, betabel, camote rostizado, coliflor rostizada, mix de lechuga, sauerkraut de la casa, mix de semillas y arroz jazmín.
$110
$25
+ Huevo duro
$25
$35
+ Pechuga de pollo a la plancha
$35
$135
Tazón jazmín con pollo
Pollo a la plancha con arroz jazmín al vapor, pepino persa, pimientos, salteados, ensalada de hierbas frescas y aderezo de yogurt griego
$135
Toast
$105
Aguacate
Aguacate con requesón, mix de semillas, ensaladilla de cilantro y verdolaga, rábano, polvo de chile y hoja de aguacate
$105
$95
Toast con hongos
Pan de masa madre, hongo portobello, setas salteadas, asiento de semillas, cebollín y salsa macha
$95
$25
+ Huevo pochado
$25
$25
+ Huevo duro
$25
$40
+ Tocino
$40
$35
+ Pechuga de pollo a la plancha
$35
$135
Smash Croissant Poché
Croissant con costra de mix de quesos, huevo pochado, tomates martajados, ensalada de berros y cebolla morada
$135
$60
Toast con compota
Miel de abeja, compota de frutos rojos y mantequilla salada
$60
$65
Toast con crema de cacao (Vegano)
Untable de camote con cocoa, sobre una rebanada de pan de masa madre, plátano, fresa, nibs de cacao y miel de agave
$65
Sandwiches
$180
Pollo Frito
Servido en un bollo con pechuga de pollo crujiente, ensalada cremosa de col fermentada y pepinillo
$180
$160
BLT
Tocino, lechuga, tomate, aguacate, mostaza antigua y mayonesa de ajo rostizado
$160
$150
Vegetariano
Calabacita, jitomates deshidratados, champiñón, lechuga, queso Feta, pesto y sauerkraut de la casa, servido con baguette
$150
$150
Grilled Cheese
Queso masdam, queso gouda, queso cheddar, matequilla, sopa de jitomate y pesto
$150
$140
Baguette al pesto
Tomate, queso mozzarella, pesto, ajo, mix de semillas y mix de hojas
$140
$140
Wrap de pollo
pechuga de pollo con aderezo Tzatziki, pimientos marinados, pepino, cebolla morada y ensalada fresca
$140
Acompañamientos
$40
+ Sauerkraut 60 grs
$40
$35
+ Mini sopa de jitomate
$35
Panadería
$45
Croissant, cuadro de chocolate y rol de Nibs de Cacao
$45
$50
Rol de almendras y monkey bread
$50
$50
Panqué de Plátano -sin glúten-
Harina de almendra, endulzado con miel de agave y azúcar de coco
$50
$40
Galleta de Chispas de chocolate
Harina de almendra, tahini, endulzadas con azúcar de coco
$40